تطبيق مضخة التروس الدقيقة في صناعة الأغذية
تُستخدم مضخات التروس الدقيقة على نطاق واسع في صناعة الأغذية. ويتلخص مبدأ عملها في تحقيق قياس السوائل وتوصيلها من خلال حركة التروس. وفيما يلي تحليل مفصل لتطبيق مضخات التروس الدقيقة في صناعة الأغذية:
1. مبدأ العمل
تتكون مضخات التروس الدقيقة بشكل أساسي من جهاز دفع وهيكل رئيسي ونظام تحكم. من بينها، يتضمن الهيكل الرئيسي مكونات مثل غلاف المضخة وأغطية جانبية أمامية وخلفية وعمود تروس ومحمل انزلاقي وختم عمود. عندما يقوم جهاز دفع (مثل المحرك) بدفع الترس للدوران من خلال اقتران، يشكل ترسان متشابكان غرفة حجم مغلقة في غلاف المضخة. مع دوران التروس، تزداد غرفة الحجم المغلقة تدريجيًا، مما يشكل فراغًا جزئيًا، وبالتالي يتم امتصاص السائل. بعد ذلك، يتم نقل السائل إلى غرفة التفريغ على طول الفجوة بين الترس والغلاف تحت دفع التروس. في غرفة التفريغ، مع تشابك التروس تدريجيًا، ينخفض الحجم المغلق، وبالتالي يتم ضغط السائل إلى منفذ التفريغ للتفريغ.
2. مزايا التطبيق
قدرة نقل قوية: يمكن لمضخات التروس الدقيقة نقل العديد من المواد الغذائية بكفاءة، بما في ذلك السوائل وشبه الصلبة والمواد عالية اللزوجة. تتمتع بقدرة نقل مستقرة ويمكنها تلبية متطلبات الاستمرارية والتجانس لنقل المواد في عملية إنتاج الأغذية.
قياس دقيق: بفضل الترابط الدقيق للتروس والتصميم الأمثل لهيكل جسم المضخة، تتمتع مضخة التروس الدقيقة بوظيفة قياس دقيقة. يمكنها التحكم بدقة في كمية المواد الغذائية التي يتم توصيلها في كل دورة قياس لضمان دقة جودة المنتج وتكوينه.
قدرة قوية على التكيف: يمكن لمضخات التروس الدقيقة التكيف مع أنواع مختلفة من خصائص الأغذية ومتطلبات العملية. يمكن لتصميمها واختيار المواد تلبية متطلبات السيولة والنظافة لمواد الأغذية المختلفة لضمان جودة المنتج وسلامته.
سهولة الصيانة: هيكل مضخة التروس الدقيقة بسيط نسبيًا كما أنه من السهل صيانته نسبيًا. وهذا يساعد على تقليل معدل فشل المعدات وتحسين كفاءة الإنتاج.
3. سيناريوهات التطبيق
توصيل الأطعمة السائلة: مثل توصيل وقياس السوائل مثل الحليب والعصير والتوابل.
توصيل المواد الغذائية عالية اللزوجة: مثل توصيل وتعبئة المواد عالية اللزوجة مثل العسل ومعجون السمسم ومعجون الفاصوليا والشراب.
حقن المواد المضافة: في عملية معالجة الأغذية، غالبًا ما يكون من الضروري إضافة بعض العوامل المساعدة والمواد المضافة إلى المواد الغذائية، مثل التوابل والأصباغ والمواد الحافظة وما إلى ذلك. يمكن لمضخات التروس الدقيقة التحكم بدقة في هذه الجرعات وحقنها في المواد الغذائية لضمان التوزيع الموحد واستقرار المواد المضافة.
4. الاحتياطات
اختيار المواد: عند اختيار مضخة التروس الدقيقة، يجب إعطاء الأولوية للمواد التي تلبي معايير سلامة الغذاء لضمان سلامة المنتج وقابليته للتطبيق.
الصيانة: قم بإجراء الصيانة بشكل منتظم على مضخة التروس الدقيقة، مثل التنظيف والتزييت، لتمديد عمر خدمة المعدات والحفاظ على حالتها الجيدة للعمل.
مواصفات التشغيل: عند تشغيل مضخة التروس الدقيقة، يجب اتباع إجراءات التشغيل ذات الصلة ومواصفات السلامة لضمان التشغيل الطبيعي للمعدات وسلامة الأفراد.
